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关于发热盘和电热管哪种更好，实际上取决于具体使用场景和需求。两者各有优缺点，选择哪种取决于您的特定需求。
发热盘通常用于更广泛的领域，如家用电器、医疗设备、工业设备等，其加热方式更均匀，热效率更高，且易于控制温度，发热盘的结构使其更适合于需要较高卫生要求的场所，如食品加工行业。
电热管则通常在需要快速加热、温度控制精度要求不高的场合使用，比如热水壶、电暖气等，它的优点在于结构简单，制造成本低，易于维修和更换。
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要选择哪种加热方式更好，需要考虑应用场合、需求、成本、耐用性、安全性以及维护等因素，无法简单地比较哪个更好，需要根据具体情况进行选择。